如今油烟机已经成为了厨房必备的家用电器，如果家里没有油烟机，那么做一顿饭不仅厨房狼烟四起，就连客厅和卧室也会跟着受牵连。那么油烟机到底该如何挑选呢？看着家电卖场的导购员用各种方法向你演示油烟机的性能时，是不是你会觉得所有的油烟机都是除烟利器呢？其实，你所看到的的卖场演示和厨房环境有很大的差别，因为家中的油烟机是接入公共烟道的，而卖场的导烟管是都没有安装的，和外界相连。因此，不要一味地被卖场演示所蒙蔽了双眼。那么，油烟机到底该如何选择呢？今天笔者就给大家介绍一些选购基本原理。
首先用户在购买油烟机之前要知道买了油烟机之后安置在厨房的什么位置，厨房的空间有多大；一般来说，家用厨房的面积不超过15平方米，一台17立方米/分 的油烟机完全可以满足日常排烟需求，17立方米/分 的油烟机可以在三分钟内将整个厨房全部换气，若您家厨房的面积不足15平米，紧凑户型的厨房，不建议选购过大吸力的油烟机。
此外，根据油烟机的吸排方式选购；以前就提到过油烟机的分类：近吸式，欧式，中式。其中，近吸式顾名思义就是烟机安置在距离灶头较近的地方，在油烟升腾初始的时候就将其吸入排除，若是日常蒸煮炖烧等操作，对于近吸式烟机来说不在话下，若用户经常爆炒，则要选购适当的大吸力烟机。
中式油烟机因为有个巨大的集烟罩，集烟罩可以将升腾的油烟全部因此即使吸力不是太强劲的油烟机仍然会有不错的吸排效果。欧式烟机一般没有集烟腔，又因为是直排式，没有笼烟的集烟腔，因此，同等面积的厨房若是选用欧式烟机，应选择比中式和近吸式更大吸力的烟机。
